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Sa
10
Nov
2018
Spezial-Nüssli / spanische Erdnüsse über dem Kohlefeuer geröstet
Röstmeister mit Pfeife, Hemd und Krawatte, darüber einen roten Wollpullover = Renato Ferrari
Jetzt wieder aktuell
Sechs bis sieben Tonnen spanische Nüssli, und das mit einem Verfahren, wie es sonst nirgends mehr in der Schweiz gemacht wird; über dem Kohlefeuer.
«Die Maschine ist von 1895», sagt Ferrari nicht ohne Stolz. «Die Letzte mit Kohle; heute schaufelt doch sonst niemand mehr Kohle.»
Jetzt glüht das Kohlefeuer manchmal von frühmorgens bis spät nachts, um der Nachfrage gerecht zu werden.
Natürlich sind diese Spezial-Nüssli auch dieses Jahr bei Service Point zu haben.
